Салат качанний (свіжий)— хімічний склад, харчова цінність

Салат качанний містить 2,2 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 13,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,2 г,
Білки — 1,4 г,
Вуглеводи — 2,2 г,
Вода — 95,6 г,
Зола — 0,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,9, клітковини — 1,1 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Салат качанний - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г салат качанний містяться 2% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,2 г	0.26%
Білок	1,4 г	1.80%
Вуглеводи	2,2 г	0.72%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в салат качанний присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	166,0 мкг	18.44%
Бета-каротин	1 987,0 мкг	39.74%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	102,3 мкг	85.25%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	3,7 мг	4.11%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,4 мг	2.50%
Вітамін B4 (Холін)	8,4 мг	1.68%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,2 мг	4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	73,0 мкг	18.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в салат качанний, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	35,0 мг	3.50%
Залізо (Fe)	1,2 мг	12.00%
Магній (Mg)	13,0 мг	3.25%
Фосфор (P)	33,0 мг	4.71%
Калій (K)	238,0 мг	5.06%
Натрій (Na)	5,0 мг	0.38%
Цинк (Zn)	0,2 мг	1.82%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,2 мг	8.70%
Селен (Se)	0,6 мкг	1.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%