Рис дикий (варений)— хімічний склад, харчова цінність

Рис дикий містить 21,3 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 101,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,3 г,
Білки — 4,0 г,
Вуглеводи — 21,3 г,
Вода — 73,9 г,
Зола — 0,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,7, клітковини — 1,8 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Рис дикий - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г рис дикий містяться 5% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 7%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,3 г	0.40%
Білок	4,0 г	5.32%
Вуглеводи	21,3 г	6.88%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в рис дикий присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	2,0 мкг	0.04%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	0,5 мкг	0.42%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,3 мг	8.13%
Вітамін B4 (Холін)	10,2 мг	2.04%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,2 мг	4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	26,0 мкг	6.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в рис дикий, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	3,0 мг	0.30%
Залізо (Fe)	0,6 мг	6.00%
Магній (Mg)	32,0 мг	8.00%
Фосфор (P)	82,0 мг	11.71%
Калій (K)	101,0 мг	2.15%
Натрій (Na)	3,0 мг	0.23%
Цинк (Zn)	1,3 мг	11.82%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,3 мг	13.04%
Селен (Se)	0,8 мкг	1.45%
Фтор (F)	н/д	0.00%