Рис бурий (в сухому вигляді)— хімічний склад, харчова цінність

Рис бурий містить 76,2 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 362,0 ккал.
Склад:

Жири — 2,7 г,
Білки — 7,5 г,
Вуглеводи — 76,2 г,
Вода — 12,4 г,
Зола — 1,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 3,4 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Рис бурий - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г рис бурий містяться 10% добової норми білка, жирів - 3% і вуглеводів - 25%.

Кількість		Добова нова
Жири	2,7 г	3.19%
Білок	7,5 г	10.00%
Вуглеводи	76,2 г	24.57%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в рис бурий присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,4 мг	33.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	4,3 мг	26.88%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,5 мг	30.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,5 мг	38.46%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	20,0 мкг	5.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в рис бурий, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	33,0 мг	3.30%
Залізо (Fe)	1,8 мг	18.00%
Магній (Mg)	143,0 мг	35.75%
Фосфор (P)	264,0 мг	37.71%
Калій (K)	268,0 мг	5.70%
Натрій (Na)	4,0 мг	0.31%
Цинк (Zn)	2,0 мг	18.18%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	3,7 мг	160.87%
Селен (Se)	н/д	0.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%