Риба-меч (запечена)— хімічний склад, харчова цінність

Риба-меч містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 172,0 ккал.
Склад:

Жири — 7,9 г,
Білки — 23,5 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 68,3 г,
Зола — 1,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 78,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Риба-меч - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г риба-меч містяться 31% добової норми білка, жирів - 9% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	7,9 г	9.44%
Білок	23,5 г	31.27%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в риба-меч присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	43,0 мкг	4.78%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	16,6 мкг	110.67%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	16,6 мкг	102.15%
Вітамін E (Токоферол)	2,4 мг	16.44%
Вітамин K	0,1 мкг	0.08%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	9,3 мг	58.13%
Вітамін B4 (Холін)	77,5 мг	15.50%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,6 мг	46.15%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	2,0 мкг	0.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,6 мкг	66.67%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в риба-меч, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	6,0 мг	0.60%
Залізо (Fe)	0,5 мг	5.00%
Магній (Mg)	35,0 мг	8.75%
Фосфор (P)	304,0 мг	43.43%
Калій (K)	499,0 мг	10.62%
Натрій (Na)	97,0 мг	7.46%
Цинк (Zn)	0,8 мг	7.27%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	68,5 мкг	124.55%
Фтор (F)	н/д	0.00%