Радіккіо (свіжий)— хімічний склад, харчова цінність

Радіккіо містить 4,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 23,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,3 г,
Білки — 1,4 г,
Вуглеводи — 4,5 г,
Вода — 93,1 г,
Зола — 0,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,9 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Радіккіо - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г радіккіо містяться 2% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,3 г	0.30%
Білок	1,4 г	1.91%
Вуглеводи	4,5 г	1.45%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в радіккіо присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	1,0 мкг	0.11%
Бета-каротин	16,0 мкг	0.32%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	2,3 мг	15.75%
Вітамин K	255,2 мкг	212.67%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	8,0 мг	8.89%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,3 мг	1.88%
Вітамін B4 (Холін)	10,9 мг	2.18%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	60,0 мкг	15.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в радіккіо, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	19,0 мг	1.90%
Залізо (Fe)	0,6 мг	6.00%
Магній (Mg)	13,0 мг	3.25%
Фосфор (P)	40,0 мг	5.71%
Калій (K)	302,0 мг	6.43%
Натрій (Na)	22,0 мг	1.69%
Цинк (Zn)	0,6 мг	5.45%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	0,9 мкг	1.64%
Фтор (F)	н/д	0.00%