Пшениця пророщена (в свіжому вигляді)— хімічний склад, харчова цінність

Пшениця пророщена містить 42,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 198,0 ккал.
Склад:

Жири — 1,3 г,
Білки — 7,5 г,
Вуглеводи — 42,5 г,
Вода — 47,8 г,
Зола — 1,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 1,1 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Пшениця пророщена - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г пшениця пророщена містяться 10% добової норми білка, жирів - 2% і вуглеводів - 14%.

Кількість		Добова нова
Жири	1,3 г	1.51%
Білок	7,5 г	9.99%
Вуглеводи	42,5 г	13.72%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в пшениця пророщена присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	2,6 мг	2.89%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,2 мг	16.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	3,1 мг	19.38%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,9 мг	18.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	38,0 мкг	9.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в пшениця пророщена, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	28,0 мг	2.80%
Залізо (Fe)	2,1 мг	21.00%
Магній (Mg)	82,0 мг	20.50%
Фосфор (P)	200,0 мг	28.57%
Калій (K)	169,0 мг	3.60%
Натрій (Na)	16,0 мг	1.23%
Цинк (Zn)	1,7 мг	15.45%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	1,9 мг	82.61%
Селен (Se)	42,5 мкг	77.27%
Фтор (F)	н/д	0.00%