Повітряний рис (готовий до вживання)— хімічний склад, харчова цінність

Повітряний рис містить 89,8 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 402,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,5 г,
Білки — 6,3 г,
Вуглеводи — 89,8 г,
Вода — 3,0 г,
Зола — 0,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 1,7 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Повітряний рис - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г повітряний рис містяться 8% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 29%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,5 г	0.60%
Білок	6,3 г	8.40%
Вуглеводи	89,8 г	28.97%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в повітряний рис присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	2,6 мг	216.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	1,8 мг	138.46%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	35,3 мг	220.63%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	19,0 мкг	4.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в повітряний рис, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	6,0 мг	0.60%
Залізо (Fe)	31,7 мг	317.00%
Магній (Mg)	25,0 мг	6.25%
Фосфор (P)	98,0 мг	14.00%
Калій (K)	113,0 мг	2.40%
Натрій (Na)	3,0 мг	0.23%
Цинк (Zn)	1,0 мг	9.09%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	1,5 мг	65.22%
Селен (Se)	10,5 мкг	19.09%
Фтор (F)	19,0 мкг	0.48%