Пор (свіжий)— хімічний склад, харчова цінність

Пор містить 14,2 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 61,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,3 г,
Білки — 1,5 г,
Вуглеводи — 14,2 г,
Вода — 83,0 г,
Зола — 1,1 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 1,8 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Пор - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г пор містяться 2% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 5%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,3 г	0.36%
Білок	1,5 г	2.00%
Вуглеводи	14,2 г	4.56%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в пор присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	83,0 мкг	9.22%
Бета-каротин	1 000,0 мкг	20.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,9 мг	6.16%
Вітамин K	47,0 мкг	39.17%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	12,0 мг	13.33%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,4 мг	2.50%
Вітамін B4 (Холін)	9,5 мг	1.90%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	64,0 мкг	16.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в пор, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	59,0 мг	5.90%
Залізо (Fe)	2,1 мг	21.00%
Магній (Mg)	28,0 мг	7.00%
Фосфор (P)	35,0 мг	5.00%
Калій (K)	180,0 мг	3.83%
Натрій (Na)	20,0 мг	1.54%
Цинк (Zn)	0,1 мг	0.91%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,5 мг	21.74%
Селен (Se)	1,0 мкг	1.82%
Фтор (F)	н/д	0.00%