Попкорн (солоний)— хімічний склад, харчова цінність

Попкорн містить 77,8 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 387,0 ккал.
Склад:

Жири — 4,5 г,
Білки — 12,9 г,
Вуглеводи — 77,8 г,
Вода — 3,3 г,
Зола — 1,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,9, клітковини — 14,5 г, крохмалю — 54,4 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Попкорн - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г попкорн містяться 17% добової норми білка, жирів - 5% і вуглеводів - 25%.

Кількість		Добова нова
Жири	4,5 г	5.40%
Білок	12,9 г	17.25%
Вуглеводи	77,8 г	25.09%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в попкорн присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	10,0 мкг	1.11%
Бета-каротин	89,0 мкг	1.78%
Альфа-каротин	58,0 мкг	1.16%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,3 мг	2.05%
Вітамин K	1,2 мкг	1.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,3 мг	14.38%
Вітамін B4 (Холін)	21,2 мг	4.24%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,5 мг	10.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	31,0 мкг	7.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в попкорн, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	7,0 мг	0.70%
Залізо (Fe)	3,2 мг	32.00%
Магній (Mg)	144,0 мг	36.00%
Фосфор (P)	358,0 мг	51.14%
Калій (K)	329,0 мг	7.00%
Натрій (Na)	8,0 мг	0.62%
Цинк (Zn)	3,1 мг	28.18%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	1,1 мг	47.83%
Селен (Se)	0,0 мкг	0.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%