Помідори зелені (в сирому вигляді)— хімічний склад, харчова цінність

Помідори зелені містить 5,1 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 23,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,2 г,
Білки — 1,2 г,
Вуглеводи — 5,1 г,
Вода — 93,0 г,
Зола — 0,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 1,1 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Помідори зелені - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г помідори зелені містяться 2% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,2 г	0.24%
Білок	1,2 г	1.60%
Вуглеводи	5,1 г	1.65%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в помідори зелені присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	32,0 мкг	3.56%
Бета-каротин	346,0 мкг	6.92%
Альфа-каротин	78,0 мкг	1.56%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,4 мг	2.74%
Вітамин K	10,1 мкг	8.42%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	23,4 мг	26.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,5 мг	3.13%
Вітамін B4 (Холін)	8,6 мг	1.72%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,5 мг	10.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	9,0 мкг	2.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в помідори зелені, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	13,0 мг	1.30%
Залізо (Fe)	0,5 мг	5.00%
Магній (Mg)	10,0 мг	2.50%
Фосфор (P)	28,0 мг	4.00%
Калій (K)	204,0 мг	4.34%
Натрій (Na)	13,0 мг	1.00%
Цинк (Zn)	0,1 мг	0.91%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	0,4 мкг	0.73%
Фтор (F)	н/д	0.00%