Помідори (приготовані)— хімічний склад, харчова цінність

Помідори містить 4,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 18,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,1 г,
Білки — 1,0 г,
Вуглеводи — 4,0 г,
Вода — 94,3 г,
Зола — 0,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 2,5, клітковини — 0,7 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Помідори - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г помідори містяться 1% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,1 г	0.13%
Білок	1,0 г	1.27%
Вуглеводи	4,0 г	1.29%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в помідори присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	24,0 мкг	2.67%
Бета-каротин	293,0 мкг	5.86%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,6 мг	4.11%
Вітамин K	2,8 мкг	2.33%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	22,8 мг	25.33%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,5 мг	3.13%
Вітамін B4 (Холін)	6,9 мг	1.38%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	13,0 мкг	3.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в помідори, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	11,0 мг	1.10%
Залізо (Fe)	0,7 мг	7.00%
Магній (Mg)	9,0 мг	2.25%
Фосфор (P)	28,0 мг	4.00%
Калій (K)	218,0 мг	4.64%
Натрій (Na)	11,0 мг	0.85%
Цинк (Zn)	0,1 мг	0.91%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	0,5 мкг	0.91%
Фтор (F)	н/д	0.00%