Полуниця (свіжа)— хімічний склад, харчова цінність

Полуниця містить 7,7 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 32,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,3 г,
Білки — 0,7 г,
Вуглеводи — 7,7 г,
Вода — 91,0 г,
Зола — 0,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 4,9, клітковини — 2,0 г, крохмалю — 0,0 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Полуниця - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г полуниця містяться 1% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,3 г	0.36%
Білок	0,7 г	0.89%
Вуглеводи	7,7 г	2.48%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в полуниця присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	1,0 мкг	0.11%
Бета-каротин	7,0 мкг	0.14%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,3 мг	2.05%
Вітамин K	2,2 мкг	1.83%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	58,8 мг	65.33%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,4 мг	2.50%
Вітамін B4 (Холін)	5,7 мг	1.14%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	24,0 мкг	6.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в полуниця, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	16,0 мг	1.60%
Залізо (Fe)	0,4 мг	4.00%
Магній (Mg)	13,0 мг	3.25%
Фосфор (P)	24,0 мг	3.43%
Калій (K)	153,0 мг	3.26%
Натрій (Na)	1,0 мг	0.08%
Цинк (Zn)	0,1 мг	0.91%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,4 мг	17.39%
Селен (Se)	0,4 мкг	0.73%
Фтор (F)	4,4 мкг	0.11%