Перець чилі гострий (висушений на сонці)— хімічний склад, харчова цінність

Перець чилі гострий містить 69,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 324,0 ккал.
Склад:

Жири — 5,8 г,
Білки — 10,6 г,
Вуглеводи — 69,9 г,
Вода — 7,2 г,
Зола — 6,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 28,7 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Перець чилі гострий - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г перець чилі гострий містяться 14% добової норми білка, жирів - 7% і вуглеводів - 23%.

Кількість		Добова нова
Жири	5,8 г	6.92%
Білок	10,6 г	14.11%
Вуглеводи	69,9 г	22.54%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в перець чилі гострий присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	1 324,0 мкг	147.11%
Бета-каротин	14 844,0 мкг	296.88%
Альфа-каротин	994,0 мкг	19.88%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	3,1 мг	21.23%
Вітамин K	108,2 мкг	90.17%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	31,4 мг	34.89%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	1,2 мг	92.31%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	8,7 мг	54.38%
Вітамін B4 (Холін)	84,3 мг	16.86%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,0 мг	20.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,8 мг	61.54%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	51,0 мкг	12.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в перець чилі гострий, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	45,0 мг	4.50%
Залізо (Fe)	6,0 мг	60.00%
Магній (Mg)	88,0 мг	22.00%
Фосфор (P)	159,0 мг	22.71%
Калій (K)	1 870,0 мг	39.79%
Натрій (Na)	91,0 мг	7.00%
Цинк (Zn)	1,0 мг	9.09%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	0,8 мг	34.78%
Селен (Se)	3,5 мкг	6.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%