Перець болгарський червоний (свіжий)— хімічний склад, харчова цінність

Перець болгарський червоний містить 6,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 31,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,3 г,
Білки — 1,0 г,
Вуглеводи — 6,0 г,
Вода — 92,2 г,
Зола — 0,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 4,2, клітковини — 2,1 г, крохмалю — 0,0 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Перець болгарський червоний - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г перець болгарський червоний містяться 1% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,3 г	0.36%
Білок	1,0 г	1.32%
Вуглеводи	6,0 г	1.95%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в перець болгарський червоний присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	157,0 мкг	17.44%
Бета-каротин	1 624,0 мкг	32.48%
Альфа-каротин	20,0 мкг	0.40%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	1,6 мг	10.96%
Вітамин K	4,9 мкг	4.08%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	127,7 мг	141.89%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,0 мг	6.25%
Вітамін B4 (Холін)	5,6 мг	1.12%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	46,0 мкг	11.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в перець болгарський червоний, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	7,0 мг	0.70%
Залізо (Fe)	0,4 мг	4.00%
Магній (Mg)	12,0 мг	3.00%
Фосфор (P)	26,0 мг	3.71%
Калій (K)	211,0 мг	4.49%
Натрій (Na)	4,0 мг	0.31%
Цинк (Zn)	0,3 мг	2.73%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	0,1 мкг	0.18%
Фтор (F)	н/д	0.00%