Перець болгарський (заморожений (зелений))— хімічний склад, харчова цінність

Перець болгарський містить 4,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 20,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,2 г,
Білки — 1,1 г,
Вуглеводи — 4,5 г,
Вода — 94,0 г,
Зола — 0,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 1,6 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Перець болгарський - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г перець болгарський містяться 1% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,2 г	0.25%
Білок	1,1 г	1.44%
Вуглеводи	4,5 г	1.44%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в перець болгарський присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	18,0 мкг	2.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	58,7 мг	65.22%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,4 мг	8.75%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	14,0 мкг	3.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в перець болгарський, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	9,0 мг	0.90%
Залізо (Fe)	0,6 мг	6.00%
Магній (Mg)	8,0 мг	2.00%
Фосфор (P)	17,0 мг	2.43%
Калій (K)	91,0 мг	1.94%
Натрій (Na)	5,0 мг	0.38%
Цинк (Zn)	0,1 мг	0.91%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	0,2 мкг	0.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%