Печериці (консервовані)— хімічний склад, харчова цінність

Печериці містить 5,1 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 25,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,3 г,
Білки — 1,9 г,
Вуглеводи — 5,1 г,
Вода — 91,1 г,
Зола — 1,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 2,4 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Печериці - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г печериці містяться 2% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,3 г	0.35%
Білок	1,9 г	2.49%
Вуглеводи	5,1 г	1.64%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в печериці присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,2 мкг	1.33%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	0,2 мкг	2.67%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,0 мг	0.00%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,6 мг	10.00%
Вітамін B4 (Холін)	20,4 мг	4.08%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,8 мг	16.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	12,0 мкг	3.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в печериці, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	11,0 мг	1.10%
Залізо (Fe)	0,8 мг	8.00%
Магній (Mg)	15,0 мг	3.75%
Фосфор (P)	66,0 мг	9.43%
Калій (K)	129,0 мг	2.74%
Натрій (Na)	425,0 мг	32.69%
Цинк (Zn)	0,7 мг	6.36%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	4,1 мкг	7.45%
Фтор (F)	н/д	0.00%