Паприка (спеція, у вигляді порошку)— хімічний склад, харчова цінність

Паприка містить 54,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 282,0 ккал.
Склад:

Жири — 12,9 г,
Білки — 14,1 г,
Вуглеводи — 54,0 г,
Вода — 11,2 г,
Зола — 7,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 10,3, клітковини — 34,9 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Паприка - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г паприка містяться 19% добової норми білка, жирів - 15% і вуглеводів - 17%.

Кількість		Добова нова
Жири	12,9 г	15.35%
Білок	14,1 г	18.85%
Вуглеводи	54,0 г	17.42%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в паприка присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	2 463,0 мкг	273.67%
Бета-каротин	26 162,0 мкг	523.24%
Альфа-каротин	595,0 мкг	11.90%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	29,1 мг	199.32%
Вітамин K	80,3 мкг	66.92%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,9 мг	1.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,3 мг	25.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	1,2 мг	92.31%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	10,1 мг	63.13%
Вітамін B4 (Холін)	51,5 мг	10.30%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	2,5 мг	50.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	2,1 мг	161.54%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	49,0 мкг	12.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в паприка, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	229,0 мг	22.90%
Залізо (Fe)	21,1 мг	211.00%
Магній (Mg)	178,0 мг	44.50%
Фосфор (P)	314,0 мг	44.86%
Калій (K)	2 280,0 мг	48.51%
Натрій (Na)	68,0 мг	5.23%
Цинк (Zn)	4,3 мг	39.09%
Мідь (Cu)	0,7 мг	77.78%
Марганець (Mn)	1,6 мг	69.57%
Селен (Se)	6,3 мкг	11.45%
Фтор (F)	н/д	0.00%