Папайя (свіжа)— хімічний склад, харчова цінність

Папайя містить 10,8 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 43,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,3 г,
Білки — 0,5 г,
Вуглеводи — 10,8 г,
Вода — 88,1 г,
Зола — 0,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 7,8, клітковини — 1,7 г, крохмалю — 0,0 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Папайя - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г папайя містяться 1% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 3%.

Кількість Добова нова
Жири 0,3 г 0.31%
Білок 0,5 г 0.63%
Вуглеводи 10,8 г 3.49%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в папайя присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість Добова нова
Вітамін A (Ретинол) 47,0 мкг 5.22%
Бета-каротин 274,0 мкг 5.48%
Альфа-каротин 2,0 мкг 0.04%
Вітамін D 0,0 мкг 0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол) н/д 0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол) н/д 0.00%
Вітамін E (Токоферол) 0,3 мг 2.05%
Вітамин K 2,6 мкг 2.17%
Вітамін C (Аскорбінова кислота) 60,9 мг 67.67%
Вітамін B1 (Тіамін) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота) 0,4 мг 2.50%
Вітамін B4 (Холін) 6,1 мг 1.22%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота) 0,2 мг 4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота) 37,0 мкг 9.25%
Вітамін B12 (Кобаламін) 0,0 мкг 0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в папайя, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість Добова нова
Кальцій (Ca) 20,0 мг 2.00%
Залізо (Fe) 0,3 мг 3.00%
Магній (Mg) 21,0 мг 5.25%
Фосфор (P) 10,0 мг 1.43%
Калій (K) 182,0 мг 3.87%
Натрій (Na) 8,0 мг 0.62%
Цинк (Zn) 0,1 мг 0.91%
Мідь (Cu) 0,0 мг 0.00%
Марганець (Mn) 0,0 мг 0.00%
Селен (Se) 0,6 мкг 1.09%
Фтор (F) н/д 0.00%