Пагони лаконоса (в сирому вигляді)— хімічний склад, харчова цінність

Пагони лаконоса містить 3,7 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 23,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,4 г,
Білки — 2,6 г,
Вуглеводи — 3,7 г,
Вода — 91,6 г,
Зола — 1,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 1,7 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Пагони лаконоса - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г пагони лаконоса містяться 3% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,4 г	0.48%
Білок	2,6 г	3.47%
Вуглеводи	3,7 г	1.19%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в пагони лаконоса присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	435,0 мкг	48.33%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	136,0 мг	151.11%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,2 мг	7.50%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	16,0 мкг	4.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в пагони лаконоса, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	53,0 мг	5.30%
Залізо (Fe)	1,7 мг	17.00%
Магній (Mg)	18,0 мг	4.50%
Фосфор (P)	44,0 мг	6.29%
Калій (K)	242,0 мг	5.15%
Натрій (Na)	23,0 мг	1.77%
Цинк (Zn)	0,2 мг	1.82%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	0,4 мг	17.39%
Селен (Se)	0,9 мкг	1.64%
Фтор (F)	н/д	0.00%