Опунція (листя) (в сирому вигляд)— хімічний склад, харчова цінність

Опунція (листя) містить 3,3 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 16,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,1 г,
Білки — 1,3 г,
Вуглеводи — 3,3 г,
Вода — 94,1 г,
Зола — 1,1 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 2,2 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Опунція (листя) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г опунція (листя) містяться 2% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,1 г	0.11%
Білок	1,3 г	1.76%
Вуглеводи	3,3 г	1.07%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в опунція (листя) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	23,0 мкг	2.56%
Бета-каротин	250,0 мкг	5.00%
Альфа-каротин	48,0 мкг	0.96%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,0 мг	0.00%
Вітамин K	5,3 мкг	4.42%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	9,3 мг	10.33%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,4 мг	2.50%
Вітамін B4 (Холін)	7,3 мг	1.46%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,2 мг	4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	3,0 мкг	0.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в опунція (листя), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	164,0 мг	16.40%
Залізо (Fe)	0,6 мг	6.00%
Магній (Mg)	52,0 мг	13.00%
Фосфор (P)	16,0 мг	2.29%
Калій (K)	257,0 мг	5.47%
Натрій (Na)	21,0 мг	1.62%
Цинк (Zn)	0,3 мг	2.73%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,5 мг	21.74%
Селен (Se)	0,7 мкг	1.27%
Фтор (F)	н/д	0.00%