Окунь морський (червоний) (запечений)— хімічний склад, харчова цінність

Окунь морський (червоний) містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 96,0 ккал.
Склад:

Жири — 1,9 г,
Білки — 18,5 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 74,2 г,
Зола — 1,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — 0,0 г.
Вміст холестерину — 63,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Окунь морський (червоний) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г окунь морський (червоний) містяться 25% добової норми білка, жирів - 2% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	1,9 г	2.23%
Білок	18,5 г	24.68%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в окунь морський (червоний) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	15,0 мкг	1.67%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	1,4 мкг	9.33%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	1,4 мкг	8.62%
Вітамін E (Токоферол)	0,9 мг	6.16%
Вітамин K	0,1 мкг	0.08%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,2 мг	7.50%
Вітамін B4 (Холін)	78,6 мг	15.72%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	10,0 мкг	2.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,7 мкг	70.83%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в окунь морський (червоний), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	34,0 мг	3.40%
Залізо (Fe)	0,3 мг	3.00%
Магній (Mg)	27,0 мг	6.75%
Фосфор (P)	300,0 мг	42.86%
Калій (K)	226,0 мг	4.81%
Натрій (Na)	347,0 мг	26.69%
Цинк (Zn)	0,4 мг	3.64%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	34,6 мкг	62.91%
Фтор (F)	н/д	0.00%