Окунь морський (червоний) (сирий)— хімічний склад, харчова цінність

Окунь морський (червоний) містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 79,0 ккал.
Склад:

Жири — 1,5 г,
Білки — 15,3 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 83,1 г,
Зола — 1,2 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — 0,0 г.
Вміст холестерину — 52,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Окунь морський (червоний) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г окунь морський (червоний) містяться 20% добової норми білка, жирів - 2% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	1,5 г	1.83%
Білок	15,3 г	20.41%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в окунь морський (червоний) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	12,0 мкг	1.33%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	1,2 мкг	8.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	1,2 мкг	7.38%
Вітамін E (Токоферол)	0,8 мг	5.48%
Вітамин K	0,1 мкг	0.08%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,0 мг	6.25%
Вітамін B4 (Холін)	65,0 мг	13.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	9,0 мкг	2.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,5 мкг	62.50%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в окунь морський (червоний), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	28,0 мг	2.80%
Залізо (Fe)	0,2 мг	2.00%
Магній (Mg)	23,0 мг	5.75%
Фосфор (P)	248,0 мг	35.43%
Калій (K)	187,0 мг	3.98%
Натрій (Na)	287,0 мг	22.08%
Цинк (Zn)	0,3 мг	2.73%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	28,6 мкг	52.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%