Насіння маку ()— хімічний склад, харчова цінність

Насіння маку містить 28,1 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 525,0 ккал.
Склад:

Жири — 41,6 г,
Білки — 18,0 г,
Вуглеводи — 28,1 г,
Вода — 6,0 г,
Зола — 6,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 3,0, клітковини — 19,5 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Насіння маку - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г насіння маку містяться 24% добової норми білка, жирів - 49% і вуглеводів - 9%.

Кількість		Добова нова
Жири	41,6 г	49.48%
Білок	18,0 г	23.99%
Вуглеводи	28,1 г	9.07%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в насіння маку присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	1,8 мг	12.33%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	1,0 мг	1.11%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,9 мг	75.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,9 мг	5.63%
Вітамін B4 (Холін)	8,8 мг	1.76%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	82,0 мкг	20.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в насіння маку, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	1 438,0 мг	143.80%
Залізо (Fe)	9,8 мг	98.00%
Магній (Mg)	347,0 мг	86.75%
Фосфор (P)	870,0 мг	124.29%
Калій (K)	719,0 мг	15.30%
Натрій (Na)	26,0 мг	2.00%
Цинк (Zn)	7,9 мг	71.82%
Мідь (Cu)	1,6 мг	177.78%
Марганець (Mn)	6,7 мг	291.30%
Селен (Se)	13,5 мкг	24.55%
Фтор (F)	н/д	0.00%