Насіння лляне ()— хімічний склад, харчова цінність

Насіння лляне містить 28,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 534,0 ккал.
Склад:

Жири — 42,2 г,
Білки — 18,3 г,
Вуглеводи — 28,9 г,
Вода — 7,0 г,
Зола — 3,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 1,6, клітковини — 27,3 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Насіння лляне - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г насіння лляне містяться 24% добової норми білка, жирів - 50% і вуглеводів - 9%.

Кількість		Добова нова
Жири	42,2 г	50.19%
Білок	18,3 г	24.39%
Вуглеводи	28,9 г	9.32%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в насіння лляне присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,3 мг	2.05%
Вітамин K	4,3 мкг	3.58%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,6 мг	0.67%
Вітамін B1 (Тіамін)	1,6 мг	133.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	3,1 мг	19.38%
Вітамін B4 (Холін)	78,7 мг	15.74%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,0 мг	20.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,5 мг	38.46%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	87,0 мкг	21.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в насіння лляне, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	255,0 мг	25.50%
Залізо (Fe)	5,7 мг	57.00%
Магній (Mg)	392,0 мг	98.00%
Фосфор (P)	642,0 мг	91.71%
Калій (K)	813,0 мг	17.30%
Натрій (Na)	30,0 мг	2.31%
Цинк (Zn)	4,3 мг	39.09%
Мідь (Cu)	1,2 мг	133.33%
Марганець (Mn)	2,5 мг	108.70%
Селен (Se)	25,4 мкг	46.18%
Фтор (F)	н/д	0.00%