Насіння кропу ()— хімічний склад, харчова цінність

Насіння кропу містить 55,2 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 305,0 ккал.
Склад:

Жири — 14,5 г,
Білки — 16,0 г,
Вуглеводи — 55,2 г,
Вода — 7,7 г,
Зола — 6,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 21,1 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Насіння кропу - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г насіння кропу містяться 21% добової норми білка, жирів - 17% і вуглеводів - 18%.

Кількість		Добова нова
Жири	14,5 г	17.31%
Білок	16,0 г	21.31%
Вуглеводи	55,2 г	17.80%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в насіння кропу присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	3,0 мкг	0.33%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	21,0 мг	23.33%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,4 мг	33.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,8 мг	17.50%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	н/д	0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	10,0 мкг	2.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в насіння кропу, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	1 516,0 мг	151.60%
Залізо (Fe)	16,3 мг	163.00%
Магній (Mg)	256,0 мг	64.00%
Фосфор (P)	277,0 мг	39.57%
Калій (K)	1 186,0 мг	25.23%
Натрій (Na)	20,0 мг	1.54%
Цинк (Zn)	5,2 мг	47.27%
Мідь (Cu)	0,8 мг	88.89%
Марганець (Mn)	1,8 мг	78.26%
Селен (Se)	12,1 мкг	22.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%