М'ята перцева (свіжа)— хімічний склад, харчова цінність

М'ята перцева містить 14,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 70,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,9 г,
Білки — 3,8 г,
Вуглеводи — 14,9 г,
Вода — 78,7 г,
Зола — 1,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 8,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

М'ята перцева - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г м'ята перцева містяться 5% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 5%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,9 г	1.12%
Білок	3,8 г	5.00%
Вуглеводи	14,9 г	4.80%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в м'ята перцева присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	212,0 мкг	23.56%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	31,8 мг	35.33%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,7 мг	10.63%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	114,0 мкг	28.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в м'ята перцева, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	243,0 мг	24.30%
Залізо (Fe)	5,1 мг	51.00%
Магній (Mg)	80,0 мг	20.00%
Фосфор (P)	73,0 мг	10.43%
Калій (K)	569,0 мг	12.11%
Натрій (Na)	31,0 мг	2.38%
Цинк (Zn)	1,1 мг	10.00%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	1,2 мг	52.17%
Селен (Se)	н/д	0.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%