М'ясо гусяче (сире)— хімічний склад, харчова цінність

М'ясо гусяче містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 371,0 ккал.
Склад:

Жири — 33,6 г,
Білки — 15,9 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 49,7 г,
Зола — 0,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 80,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

М'ясо гусяче - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г м'ясо гусяче містяться 21% добової норми білка, жирів - 40% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	33,6 г	40.02%
Білок	15,9 г	21.15%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в м'ясо гусяче присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	17,0 мкг	1.89%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	4,2 мг	4.67%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	3,6 мг	22.50%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,3 мг	26.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	4,0 мкг	1.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,3 мкг	12.50%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в м'ясо гусяче, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	12,0 мг	1.20%
Залізо (Fe)	2,5 мг	25.00%
Магній (Mg)	18,0 мг	4.50%
Фосфор (P)	234,0 мг	33.43%
Калій (K)	308,0 мг	6.55%
Натрій (Na)	73,0 мг	5.62%
Цинк (Zn)	1,7 мг	15.45%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	14,4 мкг	26.18%
Фтор (F)	н/д	0.00%