М'ясо фазана (сире)— хімічний склад, харчова цінність

М'ясо фазана містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 181,0 ккал.
Склад:

Жири — 9,3 г,
Білки — 22,7 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 67,8 г,
Зола — 1,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 71,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

М'ясо фазана - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г м'ясо фазана містяться 30% добової норми білка, жирів - 11% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	9,3 г	11.06%
Білок	22,7 г	30.27%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в м'ясо фазана присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	53,0 мкг	5.89%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	5,3 мг	5.89%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	6,4 мг	40.00%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,9 мг	18.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,7 мг	53.85%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	6,0 мкг	1.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,8 мкг	33.33%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в м'ясо фазана, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	12,0 мг	1.20%
Залізо (Fe)	1,2 мг	12.00%
Магній (Mg)	20,0 мг	5.00%
Фосфор (P)	214,0 мг	30.57%
Калій (K)	243,0 мг	5.17%
Натрій (Na)	40,0 мг	3.08%
Цинк (Zn)	1,0 мг	9.09%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	15,7 мкг	28.55%
Фтор (F)	н/д	0.00%