М'ясо буффало (приготоване)— хімічний склад, харчова цінність

М'ясо буффало містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 188,0 ккал.
Склад:

Жири — 6,3 г,
Білки — 30,7 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 61,7 г,
Зола — 1,2 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 58,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

М'ясо буффало - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г м'ясо буффало містяться 41% добової норми білка, жирів - 8% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	6,3 г	7.52%
Білок	30,7 г	40.88%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в м'ясо буффало присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	9,0 мг	10.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	4,9 мг	30.63%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,6 мг	12.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	н/д	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	18,0 мкг	4.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	2,6 мкг	108.33%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в м'ясо буффало, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	24,0 мг	2.40%
Залізо (Fe)	3,1 мг	31.00%
Магній (Mg)	н/д	0.00%
Фосфор (P)	250,0 мг	35.71%
Калій (K)	459,0 мг	9.77%
Натрій (Na)	82,0 мг	6.31%
Цинк (Zn)	6,4 мг	58.18%
Мідь (Cu)	н/д	0.00%
Марганець (Mn)	н/д	0.00%
Селен (Se)	13,1 мкг	23.82%
Фтор (F)	н/д	0.00%