М'ясо бобра (приготоване)— хімічний склад, харчова цінність

М'ясо бобра містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 212,0 ккал.
Склад:

Жири — 7,0 г,
Білки — 34,9 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 57,9 г,
Зола — 1,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 117,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

М'ясо бобра - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г м'ясо бобра містяться 46% добової норми білка, жирів - 8% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	7,0 г	8.29%
Білок	34,9 г	46.47%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в м'ясо бобра присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,5 мг	3.42%
Вітамин K	1,6 мкг	1.33%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	3,0 мг	3.33%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,2 мг	13.75%
Вітамін B4 (Холін)	129,9 мг	25.98%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,9 мг	18.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,5 мг	38.46%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	11,0 мкг	2.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	8,3 мкг	345.83%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в м'ясо бобра, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	22,0 мг	2.20%
Залізо (Fe)	10,0 мг	100.00%
Магній (Mg)	29,0 мг	7.25%
Фосфор (P)	292,0 мг	41.71%
Калій (K)	403,0 мг	8.57%
Натрій (Na)	59,0 мг	4.54%
Цинк (Zn)	2,3 мг	20.91%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	н/д	0.00%
Селен (Se)	43,1 мкг	78.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%