М'ясо антилопи (сире)— хімічний склад, харчова цінність

М'ясо антилопи містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 114,0 ккал.
Склад:

Жири — 2,0 г,
Білки — 22,4 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 74,1 г,
Зола — 1,1 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 95,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

М'ясо антилопи - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г м'ясо антилопи містяться 30% добової норми білка, жирів - 2% і вуглеводів - 0%.

Кількість Добова нова
Жири 2,0 г 2.42%
Білок 22,4 г 29.84%
Вуглеводи 0,0 г 0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в м'ясо антилопи присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість Добова нова
Вітамін A (Ретинол) 0,0 мкг 0.00%
Бета-каротин н/д 0.00%
Альфа-каротин н/д 0.00%
Вітамін D н/д 0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол) н/д 0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол) н/д 0.00%
Вітамін E (Токоферол) н/д 0.00%
Вітамин K н/д 0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B1 (Тіамін) 0,3 мг 25.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін) 0,6 мг 46.15%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота) н/д 0.00%
Вітамін B4 (Холін) н/д 0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота) н/д 0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин) н/д 0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота) н/д 0.00%
Вітамін B12 (Кобаламін) н/д 0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в м'ясо антилопи, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість Добова нова
Кальцій (Ca) 3,0 мг 0.30%
Залізо (Fe) 3,2 мг 32.00%
Магній (Mg) 27,0 мг 6.75%
Фосфор (P) 188,0 мг 26.86%
Калій (K) 353,0 мг 7.51%
Натрій (Na) 51,0 мг 3.92%
Цинк (Zn) 1,3 мг 11.82%
Мідь (Cu) 0,2 мг 22.22%
Марганець (Mn) 0,0 мг 0.00%
Селен (Se) 9,7 мкг 17.64%
Фтор (F) н/д 0.00%