М'якоть кокоса (свіжа)— хімічний склад, харчова цінність

М'якоть кокоса містить 15,2 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 354,0 ккал.
Склад:

Жири — 33,5 г,
Білки — 3,3 г,
Вуглеводи — 15,2 г,
Вода — 47,0 г,
Зола — 1,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 9,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

М'якоть кокоса - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г м'якоть кокоса містяться 4% добової норми білка, жирів - 40% і вуглеводів - 5%.

Кількість		Добова нова
Жири	33,5 г	39.87%
Білок	3,3 г	4.44%
Вуглеводи	15,2 г	4.91%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в м'якоть кокоса присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	0,2 мкг	0.17%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	3,3 мг	3.67%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,5 мг	3.13%
Вітамін B4 (Холін)	12,1 мг	2.42%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	26,0 мкг	6.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в м'якоть кокоса, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	14,0 мг	1.40%
Залізо (Fe)	2,4 мг	24.00%
Магній (Mg)	32,0 мг	8.00%
Фосфор (P)	113,0 мг	16.14%
Калій (K)	356,0 мг	7.57%
Натрій (Na)	20,0 мг	1.54%
Цинк (Zn)	1,1 мг	10.00%
Мідь (Cu)	0,4 мг	44.44%
Марганець (Mn)	1,5 мг	65.22%
Селен (Se)	10,1 мкг	18.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%