Морський чорт (приготований)— хімічний склад, харчова цінність

Морський чорт містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 97,0 ккал.
Склад:

Жири — 2,0 г,
Білки — 18,6 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 78,5 г,
Зола — 1,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 32,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Морський чорт - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г морський чорт містяться 25% добової норми білка, жирів - 2% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	2,0 г	2.32%
Білок	18,6 г	24.75%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в морський чорт присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	14,0 мкг	1.56%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	1,0 мг	1.11%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,6 мг	16.25%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,2 мг	4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	8,0 мкг	2.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,0 мкг	41.67%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в морський чорт, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	10,0 мг	1.00%
Залізо (Fe)	0,4 мг	4.00%
Магній (Mg)	27,0 мг	6.75%
Фосфор (P)	256,0 мг	36.57%
Калій (K)	513,0 мг	10.91%
Натрій (Na)	23,0 мг	1.77%
Цинк (Zn)	0,5 мг	4.55%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	46,8 мкг	85.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%