Морозиво ()— хімічний склад, харчова цінність

Морозиво містить 23,6 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 207,0 ккал.
Склад:

Жири — 11,0 г,
Білки — 3,5 г,
Вуглеводи — 23,6 г,
Вода — 61,0 г,
Зола — 0,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,7 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 44,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Морозиво - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г морозиво містяться 5% добової норми білка, жирів - 13% і вуглеводів - 8%.

Кількість		Добова нова
Жири	11,0 г	13.10%
Білок	3,5 г	4.67%
Вуглеводи	23,6 г	7.61%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в морозиво присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	118,0 мкг	13.11%
Бета-каротин	19,0 мкг	0.38%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,2 мкг	1.33%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,2 мкг	1.23%
Вітамін E (Токоферол)	0,3 мг	2.05%
Вітамин K	0,3 мкг	0.25%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,6 мг	0.67%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,1 мг	0.63%
Вітамін B4 (Холін)	26,0 мг	5.20%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,6 мг	12.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	5,0 мкг	1.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,4 мкг	16.67%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в морозиво, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	128,0 мг	12.80%
Залізо (Fe)	0,1 мг	1.00%
Магній (Mg)	14,0 мг	3.50%
Фосфор (P)	105,0 мг	15.00%
Калій (K)	199,0 мг	4.23%
Натрій (Na)	80,0 мг	6.15%
Цинк (Zn)	0,7 мг	6.36%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	1,8 мкг	3.27%
Фтор (F)	15,4 мкг	0.39%