Морозиво ()— хімічний склад, харчова цінність

Морозиво містить 23,6 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 207,0 ккал.
Склад:

Жири — 11,0 г,
Білки — 3,5 г,
Вуглеводи — 23,6 г,
Вода — 61,0 г,
Зола — 0,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,7 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 44,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Морозиво - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г морозиво містяться 5% добової норми білка, жирів - 13% і вуглеводів - 8%.

Кількість Добова нова
Жири 11,0 г 13.10%
Білок 3,5 г 4.67%
Вуглеводи 23,6 г 7.61%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в морозиво присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість Добова нова
Вітамін A (Ретинол) 118,0 мкг 13.11%
Бета-каротин 19,0 мкг 0.38%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0.00%
Вітамін D 0,2 мкг 1.33%
Вітамін D2 (Ергокальциферол) н/д 0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол) 0,2 мкг 1.23%
Вітамін E (Токоферол) 0,3 мг 2.05%
Вітамин K 0,3 мкг 0.25%
Вітамін C (Аскорбінова кислота) 0,6 мг 0.67%
Вітамін B1 (Тіамін) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін) 0,2 мг 15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота) 0,1 мг 0.63%
Вітамін B4 (Холін) 26,0 мг 5.20%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота) 0,6 мг 12.00%
Вітамін B6 (Піридоксин) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота) 5,0 мкг 1.25%
Вітамін B12 (Кобаламін) 0,4 мкг 16.67%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в морозиво, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість Добова нова
Кальцій (Ca) 128,0 мг 12.80%
Залізо (Fe) 0,1 мг 1.00%
Магній (Mg) 14,0 мг 3.50%
Фосфор (P) 105,0 мг 15.00%
Калій (K) 199,0 мг 4.23%
Натрій (Na) 80,0 мг 6.15%
Цинк (Zn) 0,7 мг 6.36%
Мідь (Cu) 0,0 мг 0.00%
Марганець (Mn) 0,0 мг 0.00%
Селен (Se) 1,8 мкг 3.27%
Фтор (F) 15,4 мкг 0.39%