Морква (заморожена)— хімічний склад, харчова цінність

Морква містить 7,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 36,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,5 г,
Білки — 0,8 г,
Вуглеводи — 7,9 г,
Вода — 90,0 г,
Зола — 0,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 4,8, клітковини — 3,3 г, крохмалю — 0,3 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Морква - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г морква містяться 1% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 3%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,5 г	0.55%
Білок	0,8 г	1.04%
Вуглеводи	7,9 г	2.55%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в морква присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	710,0 мкг	78.89%
Бета-каротин	7 047,0 мкг	140.94%
Альфа-каротин	2 958,0 мкг	59.16%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,6 мг	4.11%
Вітамин K	17,6 мкг	14.67%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	2,5 мг	2.78%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,5 мг	3.13%
Вітамін B4 (Холін)	7,5 мг	1.50%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,2 мг	4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	10,0 мкг	2.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в морква, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	36,0 мг	3.60%
Залізо (Fe)	0,4 мг	4.00%
Магній (Mg)	12,0 мг	3.00%
Фосфор (P)	33,0 мг	4.71%
Калій (K)	235,0 мг	5.00%
Натрій (Na)	68,0 мг	5.23%
Цинк (Zn)	0,3 мг	2.73%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,2 мг	8.70%
Селен (Se)	0,7 мкг	1.27%
Фтор (F)	н/д	0.00%