Морква (консервована)— хімічний склад, харчова цінність

Морква містить 5,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 25,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,2 г,
Білки — 0,6 г,
Вуглеводи — 5,5 г,
Вода — 93,0 г,
Зола — 0,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 1,5 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Морква - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г морква містяться 1% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,2 г	0.23%
Білок	0,6 г	0.85%
Вуглеводи	5,5 г	1.79%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в морква присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	558,0 мкг	62.00%
Бета-каротин	5 331,0 мкг	106.62%
Альфа-каротин	2 743,0 мкг	54.86%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,7 мг	4.79%
Вітамин K	9,8 мкг	8.17%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	2,7 мг	3.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,6 мг	3.75%
Вітамін B4 (Холін)	6,3 мг	1.26%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	9,0 мкг	2.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в морква, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	25,0 мг	2.50%
Залізо (Fe)	0,6 мг	6.00%
Магній (Mg)	8,0 мг	2.00%
Фосфор (P)	24,0 мг	3.43%
Калій (K)	179,0 мг	3.81%
Натрій (Na)	242,0 мг	18.62%
Цинк (Zn)	0,3 мг	2.73%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,5 мг	21.74%
Селен (Se)	0,4 мкг	0.73%
Фтор (F)	н/д	0.00%