Молоко сухе ()— хімічний склад, харчова цінність

Молоко сухе містить 38,4 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 496,0 ккал.
Склад:

Жири — 26,7 г,
Білки — 26,3 г,
Вуглеводи — 38,4 г,
Вода — 2,5 г,
Зола — 6,1 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 97,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Молоко сухе - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г молоко сухе містяться 35% добової норми білка, жирів - 32% і вуглеводів - 12%.

Кількість		Добова нова
Жири	26,7 г	31.80%
Білок	26,3 г	35.09%
Вуглеводи	38,4 г	12.39%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в молоко сухе присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	258,0 мкг	28.67%
Бета-каротин	55,0 мкг	1.10%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,5 мкг	3.33%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,5 мкг	3.08%
Вітамін E (Токоферол)	0,6 мг	4.11%
Вітамин K	2,2 мкг	1.83%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	8,6 мг	9.56%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,3 мг	25.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	1,2 мг	92.31%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,6 мг	3.75%
Вітамін B4 (Холін)	117,4 мг	23.48%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	2,3 мг	46.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	37,0 мкг	9.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	3,3 мкг	137.50%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в молоко сухе, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	912,0 мг	91.20%
Залізо (Fe)	0,5 мг	5.00%
Магній (Mg)	85,0 мг	21.25%
Фосфор (P)	776,0 мг	110.86%
Калій (K)	1 330,0 мг	28.30%
Натрій (Na)	371,0 мг	28.54%
Цинк (Zn)	3,3 мг	30.00%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	16,3 мкг	29.64%
Фтор (F)	н/д	0.00%