Молоко коров'яче (2% жирності)— хімічний склад, харчова цінність

Молоко коров'яче містить 4,8 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 50,0 ккал.
Склад:

Жири — 2,0 г,
Білки — 3,3 г,
Вуглеводи — 4,8 г,
Вода — 89,2 г,
Зола — 0,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 5,1, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 8,0 мг, трансжирів — 0,1 г.

Молоко коров'яче - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г молоко коров'яче містяться 4% добової норми білка, жирів - 2% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	2,0 г	2.36%
Білок	3,3 г	4.40%
Вуглеводи	4,8 г	1.55%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в молоко коров'яче присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	28,0 мкг	3.11%
Бета-каротин	7,0 мкг	0.14%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,0 мг	0.00%
Вітамин K	0,2 мкг	0.17%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,2 мг	0.22%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,1 мг	0.63%
Вітамін B4 (Холін)	16,4 мг	3.28%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	5,0 мкг	1.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,5 мкг	20.83%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в молоко коров'яче, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	120,0 мг	12.00%
Залізо (Fe)	0,0 мг	0.00%
Магній (Mg)	11,0 мг	2.75%
Фосфор (P)	92,0 мг	13.14%
Калій (K)	140,0 мг	2.98%
Натрій (Na)	47,0 мг	3.62%
Цинк (Zn)	0,5 мг	4.55%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	2,5 мкг	4.55%
Фтор (F)	3,4 мкг	0.09%