Молоко (незбиране коров'яче 3,7% жирності)— хімічний склад, харчова цінність

Молоко містить 4,7 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 64,0 ккал.
Склад:

Жири — 3,7 г,
Білки — 3,3 г,
Вуглеводи — 4,7 г,
Вода — 87,7 г,
Зола — 0,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 14,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Молоко - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г молоко містяться 4% добової норми білка, жирів - 4% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	3,7 г	4.36%
Білок	3,3 г	4.37%
Вуглеводи	4,7 г	1.50%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в молоко присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	33,0 мкг	3.67%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	1,5 мг	1.67%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,1 мг	0.63%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	5,0 мкг	1.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,4 мкг	16.67%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в молоко, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	119,0 мг	11.90%
Залізо (Fe)	0,1 мг	1.00%
Магній (Mg)	13,0 мг	3.25%
Фосфор (P)	93,0 мг	13.29%
Калій (K)	151,0 мг	3.21%
Натрій (Na)	49,0 мг	3.77%
Цинк (Zn)	0,4 мг	3.64%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	2,0 мкг	3.64%
Фтор (F)	н/д	0.00%