Мідії (відварені)— хімічний склад, харчова цінність

Мідії містить 7,4 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 172,0 ккал.
Склад:

Жири — 4,5 г,
Білки — 23,8 г,
Вуглеводи — 7,4 г,
Вода — 61,2 г,
Зола — 3,2 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 56,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Мідії - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г мідії містяться 32% добової норми білка, жирів - 5% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	4,5 г	5.33%
Білок	23,8 г	31.73%
Вуглеводи	7,4 г	2.38%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в мідії присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	91,0 мкг	10.11%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	13,6 мг	15.11%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,3 мг	25.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	3,0 мг	18.75%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,0 мг	20.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	76,0 мкг	19.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	24,0 мкг	1000.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в мідії, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	33,0 мг	3.30%
Залізо (Fe)	6,7 мг	67.00%
Магній (Mg)	37,0 мг	9.25%
Фосфор (P)	285,0 мг	40.71%
Калій (K)	268,0 мг	5.70%
Натрій (Na)	369,0 мг	28.38%
Цинк (Zn)	2,7 мг	24.55%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	6,8 мг	295.65%
Селен (Se)	89,6 мкг	162.91%
Фтор (F)	н/д	0.00%