Махі-махі (корифена) (сира)— хімічний склад, харчова цінність

Махі-махі (корифена) містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 85,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,7 г,
Білки — 18,5 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 77,6 г,
Зола — 2,1 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 73,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Махі-махі (корифена) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г махі-махі (корифена) містяться 25% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,7 г	0.83%
Білок	18,5 г	24.67%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в махі-махі (корифена) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	54,0 мкг	6.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	6,1 мг	38.13%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,8 мг	16.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	5,0 мкг	1.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,6 мкг	25.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в махі-махі (корифена), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	15,0 мг	1.50%
Залізо (Fe)	1,1 мг	11.00%
Магній (Mg)	30,0 мг	7.50%
Фосфор (P)	143,0 мг	20.43%
Калій (K)	416,0 мг	8.85%
Натрій (Na)	88,0 мг	6.77%
Цинк (Zn)	0,5 мг	4.55%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	36,5 мкг	66.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%