Масляна риба (есколар) (копчена)— хімічний склад, харчова цінність

Масляна риба (есколар) містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 187,0 ккал.
Склад:

Жири — 10,3 г,
Білки — 22,2 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 66,8 г,
Зола — 1,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 83,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Масляна риба (есколар) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г масляна риба (есколар) містяться 30% добової норми білка, жирів - 12% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	10,3 г	12.24%
Білок	22,2 г	29.53%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в масляна риба (есколар) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	33,0 мкг	3.67%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	5,8 мг	36.25%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,9 мг	18.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	17,0 мкг	4.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,8 мкг	75.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в масляна риба (есколар), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	28,0 мг	2.80%
Залізо (Fe)	0,6 мг	6.00%
Магній (Mg)	32,0 мг	8.00%
Фосфор (P)	308,0 мг	44.00%
Калій (K)	481,0 мг	10.23%
Натрій (Na)	114,0 мг	8.77%
Цинк (Zn)	1,0 мг	9.09%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	46,8 мкг	85.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%