Манка (крупа манна суха)— хімічний склад, харчова цінність

Манка містить 78,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 369,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,5 г,
Білки — 10,6 г,
Вуглеводи — 78,0 г,
Вода — 10,5 г,
Зола — 0,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 1,9 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Манка - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г манка містяться 14% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 25%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,5 г	0.60%
Білок	10,6 г	14.13%
Вуглеводи	78,0 г	25.16%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в манка присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,1 мг	0.68%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,7 мг	4.38%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	24,0 мкг	6.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в манка, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	14,0 мг	1.40%
Залізо (Fe)	1,5 мг	15.00%
Магній (Mg)	13,0 мг	3.25%
Фосфор (P)	88,0 мг	12.57%
Калій (K)	94,0 мг	2.00%
Натрій (Na)	3,0 мг	0.23%
Цинк (Zn)	0,5 мг	4.55%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,7 мг	30.43%
Селен (Se)	23,5 мкг	42.73%
Фтор (F)	н/д	0.00%