Люпин (боби люпину) (сухі)— хімічний склад, харчова цінність

Люпин (боби люпину) містить 40,4 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 371,0 ккал.
Склад:

Жири — 9,7 г,
Білки — 36,2 г,
Вуглеводи — 40,4 г,
Вода — 10,4 г,
Зола — 3,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 18,9 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Люпин (боби люпину) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г люпин (боби люпину) містяться 48% добової норми білка, жирів - 12% і вуглеводів - 13%.

Кількість		Добова нова
Жири	9,7 г	11.60%
Білок	36,2 г	48.23%
Вуглеводи	40,4 г	13.02%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в люпин (боби люпину) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	4,8 мг	5.33%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,6 мг	50.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,2 мг	13.75%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,8 мг	16.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	355,0 мкг	88.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в люпин (боби люпину), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	176,0 мг	17.60%
Залізо (Fe)	4,4 мг	44.00%
Магній (Mg)	198,0 мг	49.50%
Фосфор (P)	440,0 мг	62.86%
Калій (K)	1 013,0 мг	21.55%
Натрій (Na)	15,0 мг	1.15%
Цинк (Zn)	4,8 мг	43.64%
Мідь (Cu)	1,0 мг	111.11%
Марганець (Mn)	2,4 мг	104.35%
Селен (Se)	8,2 мкг	14.91%
Фтор (F)	н/д	0.00%