Лук-батун (свіжий)— хімічний склад, харчова цінність

Лук-батун містить 6,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 34,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,4 г,
Білки — 1,9 г,
Вуглеводи — 6,5 г,
Вода — 90,5 г,
Зола — 0,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 2,4 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Лук-батун - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г лук-батун містяться 3% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,4 г	0.48%
Білок	1,9 г	2.53%
Вуглеводи	6,5 г	2.10%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в лук-батун присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	н/д	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,5 мг	3.42%
Вітамин K	193,4 мкг	161.17%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	27,0 мг	30.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,4 мг	2.50%
Вітамін B4 (Холін)	5,3 мг	1.06%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,2 мг	4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	16,0 мкг	4.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в лук-батун, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	18,0 мг	1.80%
Залізо (Fe)	1,2 мг	12.00%
Магній (Mg)	23,0 мг	5.75%
Фосфор (P)	49,0 мг	7.00%
Калій (K)	212,0 мг	4.51%
Натрій (Na)	17,0 мг	1.31%
Цинк (Zn)	0,5 мг	4.55%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	0,6 мкг	1.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%