Луціан (берікс) (сирий)— хімічний склад, харчова цінність

Луціан (берікс) містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 100,0 ккал.
Склад:

Жири — 1,3 г,
Білки — 20,5 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 76,9 г,
Зола — 1,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 37,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Луціан (берікс) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г луціан (берікс) містяться 27% добової норми білка, жирів - 2% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	1,3 г	1.60%
Білок	20,5 г	27.35%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в луціан (берікс) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	32,0 мкг	3.56%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	10,2 мкг	68.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	10,2 мкг	62.77%
Вітамін E (Токоферол)	1,0 мг	6.85%
Вітамин K	0,1 мкг	0.08%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	1,6 мг	1.78%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,3 мг	1.88%
Вітамін B4 (Холін)	65,0 мг	13.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,8 мг	16.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	5,0 мкг	1.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	3,0 мкг	125.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в луціан (берікс), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	32,0 мг	3.20%
Залізо (Fe)	0,2 мг	2.00%
Магній (Mg)	32,0 мг	8.00%
Фосфор (P)	198,0 мг	28.29%
Калій (K)	417,0 мг	8.87%
Натрій (Na)	64,0 мг	4.92%
Цинк (Zn)	0,4 мг	3.64%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	38,2 мкг	69.45%
Фтор (F)	н/д	0.00%