Луціан (берікс) (сирий)— хімічний склад, харчова цінність

Луціан (берікс) містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 100,0 ккал.
Склад:

Жири — 1,3 г,
Білки — 20,5 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 76,9 г,
Зола — 1,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 37,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Луціан (берікс) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г луціан (берікс) містяться 27% добової норми білка, жирів - 2% і вуглеводів - 0%.

Кількість Добова нова
Жири 1,3 г 1.60%
Білок 20,5 г 27.35%
Вуглеводи 0,0 г 0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в луціан (берікс) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість Добова нова
Вітамін A (Ретинол) 32,0 мкг 3.56%
Бета-каротин 0,0 мкг 0.00%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0.00%
Вітамін D 10,2 мкг 68.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол) н/д 0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол) 10,2 мкг 62.77%
Вітамін E (Токоферол) 1,0 мг 6.85%
Вітамин K 0,1 мкг 0.08%
Вітамін C (Аскорбінова кислота) 1,6 мг 1.78%
Вітамін B1 (Тіамін) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота) 0,3 мг 1.88%
Вітамін B4 (Холін) 65,0 мг 13.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота) 0,8 мг 16.00%
Вітамін B6 (Піридоксин) 0,4 мг 30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота) 5,0 мкг 1.25%
Вітамін B12 (Кобаламін) 3,0 мкг 125.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в луціан (берікс), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість Добова нова
Кальцій (Ca) 32,0 мг 3.20%
Залізо (Fe) 0,2 мг 2.00%
Магній (Mg) 32,0 мг 8.00%
Фосфор (P) 198,0 мг 28.29%
Калій (K) 417,0 мг 8.87%
Натрій (Na) 64,0 мг 4.92%
Цинк (Zn) 0,4 мг 3.64%
Мідь (Cu) 0,0 мг 0.00%
Марганець (Mn) 0,0 мг 0.00%
Селен (Se) 38,2 мкг 69.45%
Фтор (F) н/д 0.00%