Лохина (свіжа)— хімічний склад, харчова цінність

Лохина містить 14,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 57,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,3 г,
Білки — 0,7 г,
Вуглеводи — 14,5 г,
Вода — 84,2 г,
Зола — 0,2 г.

Сумарний вміст цукрів — 10,0, клітковини — 2,4 г, крохмалю — 0,0 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Лохина - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г лохина містяться 1% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 5%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,3 г	0.39%
Білок	0,7 г	0.99%
Вуглеводи	14,5 г	4.67%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в лохина присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	3,0 мкг	0.33%
Бета-каротин	32,0 мкг	0.64%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,6 мг	4.11%
Вітамин K	19,3 мкг	16.08%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	9,7 мг	10.78%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,4 мг	2.50%
Вітамін B4 (Холін)	6,0 мг	1.20%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	6,0 мкг	1.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в лохина, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	6,0 мг	0.60%
Залізо (Fe)	0,3 мг	3.00%
Магній (Mg)	6,0 мг	1.50%
Фосфор (P)	12,0 мг	1.71%
Калій (K)	77,0 мг	1.64%
Натрій (Na)	1,0 мг	0.08%
Цинк (Zn)	0,2 мг	1.82%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,3 мг	13.04%
Селен (Se)	0,1 мкг	0.18%
Фтор (F)	н/д	0.00%