Локшина пшенична (удон) (в сухому вигляді)— хімічний склад, харчова цінність

Локшина пшенична (удон) містить 74,1 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 356,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,8 г,
Білки — 11,4 г,
Вуглеводи — 74,1 г,
Вода — 9,2 г,
Зола — 4,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 4,3 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Локшина пшенична (удон) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г локшина пшенична (удон) містяться 15% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 24%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,8 г	0.96%
Білок	11,4 г	15.13%
Вуглеводи	74,1 г	23.90%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в локшина пшенична (удон) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,9 мг	5.63%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,5 мг	10.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	14,0 мкг	3.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в локшина пшенична (удон), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	23,0 мг	2.30%
Залізо (Fe)	1,3 мг	13.00%
Магній (Mg)	28,0 мг	7.00%
Фосфор (P)	80,0 мг	11.43%
Калій (K)	164,0 мг	3.49%
Натрій (Na)	1 840,0 мг	141.54%
Цинк (Zn)	0,5 мг	4.55%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,5 мг	21.74%
Селен (Se)	8,3 мкг	15.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%