Лобстери (омари, лангусти) (сирі)— хімічний склад, харчова цінність

Лобстери (омари, лангусти) містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 77,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,8 г,
Білки — 16,5 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 81,0 г,
Зола — 1,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — 0,0 г.
Вміст холестерину — 127,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Лобстери (омари, лангусти) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г лобстери (омари, лангусти) містяться 22% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,8 г	0.89%
Білок	16,5 г	22.03%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в лобстери (омари, лангусти) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	1,0 мкг	0.11%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,9 мг	6.16%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,6 мг	10.00%
Вітамін B4 (Холін)	70,3 мг	14.06%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,4 мг	28.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	10,0 мкг	2.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,3 мкг	54.17%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в лобстери (омари, лангусти), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	84,0 мг	8.40%
Залізо (Fe)	0,3 мг	3.00%
Магній (Mg)	38,0 мг	9.50%
Фосфор (P)	161,0 мг	23.00%
Калій (K)	200,0 мг	4.26%
Натрій (Na)	423,0 мг	32.54%
Цинк (Zn)	3,5 мг	31.82%
Мідь (Cu)	1,3 мг	144.44%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	63,6 мкг	115.64%
Фтор (F)	10,6 мкг	0.27%