Лобода біла (відварена)— хімічний склад, харчова цінність

Лобода біла містить 5,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 32,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,7 г,
Білки — 3,2 г,
Вуглеводи — 5,0 г,
Вода — 88,9 г,
Зола — 2,2 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 2,1 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Лобода біла - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г лобода біла містяться 4% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,7 г	0.83%
Білок	3,2 г	4.27%
Вуглеводи	5,0 г	1.61%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в лобода біла присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	391,0 мкг	43.44%
Бета-каротин	4 688,0 мкг	93.76%
Альфа-каротин	4,0 мкг	0.08%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	1,9 мг	13.01%
Вітамин K	494,2 мкг	411.83%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	37,0 мг	41.11%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,9 мг	5.63%
Вітамін B4 (Холін)	0,5 мг	0.10%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	14,0 мкг	3.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в лобода біла, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	258,0 мг	25.80%
Залізо (Fe)	0,7 мг	7.00%
Магній (Mg)	23,0 мг	5.75%
Фосфор (P)	45,0 мг	6.43%
Калій (K)	288,0 мг	6.13%
Натрій (Na)	29,0 мг	2.23%
Цинк (Zn)	0,3 мг	2.73%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	0,5 мг	21.74%
Селен (Se)	0,9 мкг	1.64%
Фтор (F)	н/д	0.00%